নিজস্ব প্রতিনিধি, জেলার বার্তা ডেস্ক: খাদ্যের গুণমান ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে এবার বারুইপুরের একটি রেস্তোরাঁয় অভিযান চালাল খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। বারুইপুরের রাস্তা পাস্তা রেস্তোরাঁয় অভিযানে পচা মাংস, পচা বিরিয়ানির আলু, ফাংগাস ধরা পকোড়া এবং পচা মোমো-সহ একাধিক নষ্ট খাবার উদ্ধার হয়েছে বলে জানা গিয়েছে।
অভিযানের সময় রেস্তোরাঁয় মেয়াদোত্তীর্ণ দুধও পাওয়া যায় বলে দাবি করা হয়েছে। খাবার সংরক্ষণ এবং রান্নাঘরের পরিবেশ নিয়েও খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা প্রশ্ন তোলেন। রান্নার জায়গায় অস্বাস্থ্যকর ও অনুপযুক্ত পরিবেশের অভিযোগও সামনে এসেছে।
একই জায়গায় নষ্ট খাবার, মেয়াদোত্তীর্ণ দুধ এবং অস্বাস্থ্যকর রান্নাঘরের পরিবেশের অভিযোগ প্রকাশ্যে আসায় স্বাভাবিকভাবেই রেস্তোরাঁর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। অভিযানের পর প্রশ্ন উঠছে, এই ধরনের খাবারই কি গ্রাহকদের পরিবেশন করা হচ্ছিল?
ঘটনাকে কেন্দ্র করে বারুইপুর এলাকায় চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের অভিযানের পর রেস্তোরাঁটির বিরুদ্ধে কী ধরনের আইনানুগ ব্যবস্থা নেওয়া হয়, এখন সেদিকেই নজর রয়েছে।
খাদ্য ব্যবসায় স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তার নিয়ম মেনে চলা এবং গ্রাহকদের নিরাপদ খাবার পরিবেশন নিশ্চিত করার বিষয়টি ফের সামনে এনে দিল এই অভিযান।
